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好吃的椰香花型面包怎么做好吃又简单

好吃的椰香花型面包怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟

面包都是大家很喜欢吃的一种方便快捷的东西,面包的形状有很多很多种,有老鼠,有大象等动物形状的,但是最常见的就是方形,或者是长条形状的面包,今天我们来学习如何制作椰香花形状的面包,椰香花型面包做法方便快捷,形状优美,一看就非常的有食欲。

主料

高筋面粉 :200
牛奶100
酵母 :3

辅料

盐 :适量
糖 :适量
黄油 :适量
蛋液 :适量
椰蓉 :适量

具体步骤

好吃的椰香花型面包怎么做好吃又简单 第2张

把主料中的材料揉成团后放入冰箱冷藏17小时,取出撕成小块,放入辅料中除黄油、椰蓉的材料和面20分钟

好吃的椰香花型面包怎么做好吃又简单 第3张

放入黄油再和面20分钟

好吃的椰香花型面包怎么做好吃又简单 第4张

进行发酵

好吃的椰香花型面包怎么做好吃又简单 第5张

发好的面团取出排气后分成5份,醒15分钟

好吃的椰香花型面包怎么做好吃又简单 第6张

全部擀成21厘米的圆形,上面撒上椰蓉

好吃的椰香花型面包怎么做好吃又简单 第7张

5份全部叠起,每层中间撒上椰蓉(应该还要刷上一层黄油,我没刷,所以效果不好)

好吃的椰香花型面包怎么做好吃又简单 第8张

擀成27厘米的圆形

好吃的椰香花型面包怎么做好吃又简单 第9张

放上9寸披萨盘

好吃的椰香花型面包怎么做好吃又简单 第10张

顺着披萨盘把边切一圈(如果是硅胶垫,不要用刀哦,我用刮板切的)

好吃的椰香花型面包怎么做好吃又简单 第11张

切成4份

好吃的椰香花型面包怎么做好吃又简单 第12张

16份

好吃的椰香花型面包怎么做好吃又简单 第13张

卷起

好吃的椰香花型面包怎么做好吃又简单 第14张

放入披萨盘,切下的边可以另外做个面包,再次发酵40分钟

好吃的椰香花型面包怎么做好吃又简单 第15张

发好后刷上蛋液,撒上椰蓉

好吃的椰香花型面包怎么做好吃又简单 第16张

烤箱预热,中层180度烤15分钟左右,上色严重时盖上锡纸