白菜炖宽粉的做法 白菜炖宽粉怎么做

“立冬下雪啦，纷纷扬扬的雪花，飘飘悠悠的落下来，偶有小孩在外面玩雪，想起了童年。外面冷风吹，那我就给自己做个热乎乎的炖菜吧。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜炖宽粉的做法步骤

• 1、原料：白菜，绿豆宽粉，虾仁，猪肉。

• 2、白菜洗净切段，姜切片，猪肉切片。

• 3、砂锅中加入食用油，下猪肉和郫县豆瓣酱，炒香。

• 4、下姜片炒香。

• 5、加入白菜，炒均匀。加清水，不用太多，因为白菜会出水。

• 6、加入绿豆宽粉。

• 7、加大料，桂皮和生抽，将宽粉埋在白菜中间。

• 8、大火烧开后，还小火慢炖，宽粉成熟后，加入虾仁。

• 9、加入盐调味，再炖5分钟关火。

• 10、热乎乎的炖菜，吃着那个暖哦。

小窍门

炖的时候，要注意翻翻锅，不要让宽粉粘锅底。