关于无需油炸糖醋茄子（番茄酱版）的餐饮精选

“糖醋味重点是糖和醋的比例调制，这道番茄酱版的糖醋茄子，很配料很简单好烹饪，而且无需油炸，吃着更健康！”食材明细主料茄子（两条）辅料老姜（适量）番茄汁（两勺）蒜（适量）醋（一勺）白糖（两小勺）淀粉（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）无...

“茄子是常见的蔬菜，我比较喜欢同油炒的茄子，感觉无油的水茄子总是差了那么点味道，甚至觉得没油的茄子吃起来很“闹心”。所以小美的菜谱茄子类的菜都是先过油的，茄子沾淀粉过油是厨师界常用的手法，可以保持茄子的形状和口...

“关注微信公众号：灵动美食，回复“油醋番茄”查看本期视频小番茄，水果中的蔬菜，蔬菜中的水果，万能百搭就是它了。越是到夏天就越是喜欢小番茄，酸酸甜甜的口感，配上柠檬和油醋酱汁，绝对神了。如果因为天气太热不想吃饭，那就用油...

番茄酱。制作菜肴的时候糖醋汁是非常重要的，制作糖醋汁的时候有一些地区是用白砂糖跟食用醋作为原材料制作的，把白砂糖在高温的条件下融化之后加入食用醋跟清水就可以了，有的地区制作的时候会加入一些番茄酱，这样糖醋汁就...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料长茄：1小葱：适量生姜：适量蒜瓣：适量恒顺香醋：适量红薯淀粉：适量白砂糖：适量味极鲜：适量辅料具体步骤1.把茄子整个切条，茄柄完整2.放入笼屉蒸制茄子软烂3....

“糖醋口味之前上传了一个番茄酱版本的锅包肉，这次用的传统方法做的糖醋口，并没有用到番茄酱。显得这么红亮是因为油爆了虾头煸出了红油。说到虾头能否食用，这个就仁者见仁智者见智了。我是很喜欢用虾头做高汤，下入一把白...

“🍆我挺爱吃茄子的，各种茄子都可以接受。我家小先生不爱茄子，在小朋友的口味中，有很多蔬菜是他们现在这个年龄无法接受的。😋所以我会换个做法，这道糖醋茄子，他边吃边说妈妈我吃到了糖醋排骨的味道。糖醋是孩子们都爱的酸...

“家里没有番茄酱了，孩子想吃，外面太冷不想出门，好在有番茄，简单做一次吧。味道还行”食材明细主料西红柿（一个）辅料油（适量）盐（一小勺）冰糖（5粒）其他（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制番茄酱的做法步骤1、水烧开烫一下番茄2、撕...

需要。在做糖醋排骨之前，是需要把排骨洗净切块的。在挑选排骨的时候，建议挑选白里透红有光泽的排骨，这种类型的排骨相对来说会比较新鲜。在做糖醋排骨时，是需要放入适量的白糖的，这样能够让糖醋排骨做出焦糖色，会让人吃起来...

“无油版茄子，食用更有利于健康”食材明细主料长茄子（300克）肉末（400克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）食用油（适量）鸡蛋（适量）配料盐（适量）糖（适量）醋（适量）鸡精（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）无油版肉末茄子的做法步骤1、...

“婆婆种了圣女果，虽然好吃，但总吃有点腻，所以就想办法把它弄成菜，没想到味道还不错。甜酸综合的很好，圣女果的酸味也盖住了鱼的腥味，颜色也很正。鱼肉外焦里嫩。”食材明细主料鱼（一只）圣女果（适量）青豆（适量）辅料葱花（适量）大蒜（适...

“点开我这道菜谱的朋友们注意了，这道菜成品的味道真的跟饭店里点的一模一样！！我从网上看的帖子，自己第一次照做，给两点建议，1.番茄酱本身就酸酸的，醋一定要少放！2.面糊不要太多，主要面粉要少放，否则出来就是一个小疙瘩的，像我图...

“面条上淋着黄黄的番茄炸酱汁，与蔬菜面条形成色彩对比，真是饿煞人也！”食材明细主料番茄（适量）五花肉（2个）面粉（适量）菠菜汁（适量）胡萝卜汁（适量）清水（适量）辅料洋葱（半个）配料甜面酱（20g）大酱（60g）白砂糖（4勺）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普...

食材明细主料茄子（一条）辅料盐（一小勺）鸡精（适量）料酒（1小勺）番茄酱（2勺）白糖（2勺）醋（1小勺）姜（适量）蒜（适量）生粉（适量）酸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋茄子的做法步骤1、制作材料。2、制作材料。3、茄子切滚刀块，加少量盐腌一下。4...

食材明细主料秋葵（1斤）辅料西红柿（1顆）柠檬（半顆）奇异果（1顆）配料酱油（适量）味淋（适量）蒜（适量）洋葱（半顆）糖（少許）辣椒（1根）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）番茄油醋酱佐秋葵的做法步骤1、材料2、秋葵1斤洗淨3、煮熟，滾水煮3分4、煮熟的...

番茄酱。因为番茄酱主要用于食材的烹饪，而主要原料就是新鲜的番茄，其成分价值是比较高的。而番茄沙司更多是作为一种调味用料，番茄沙司是可以直接用来食用的。因此建议做糖醋的时候用番茄酱，这样做出来的糖醋味道更佳。...

不需要。因为糖醋排骨主要是用冰糖炒出糖色，同时用酱油辅助提色，最后用米醋来调酸味，这样色、香、味俱佳。正宗的糖醋排骨是不加番茄酱的，不然会影响味道。不过可以根据自己的喜好加少量的番茄酱，如沪菜中糖醋排骨的做法会...

“新面包机的试用还在继续，今天想用一下果酱的功能，做果酱本来是麻烦的事，炒来炒去即粘锅又煳锅，果酱做完了浪费的不少，既然东菱魔法师面包机有这功能，便迫不及待的试用了一下，家里没有现成的水果，只剩西红柿了，就这样做成了西...

不加。按道理来说糖醋排骨是糖和醋作为材料制作的，是把白糖炒成糖色，让排骨染上糖色，再进行焖制的。糖醋排骨是酸甜的口感，番茄酱也是拥有特有的番茄味道且偏酸的口感，所以加入糖醋排骨中，排骨的汁就有了番茄的独特味道。...

需要。勾芡的芡汁需要淀粉与水的比例是1：4，淀粉可以是红薯淀粉、玉米淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、莲藕淀粉。勾芡的一个目的是为了起到保温的作用，还有一个目的就是为了让提高菜肴吃起来的口感味道，同时也可以让菜肴看起来...

食材明细主料茄子（4根）辅料香葱（适量）蒜（10粒）红尖椒（3个）盐（适量）陈醋（适量）香醋（适量）香油（适量）白糖（适量）水淀粉（适量）生抽（适量）清淡（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）无油版老醋茄子的做法步骤1、茄子去皮.从中间切段。2、把茄子切厚片....

“很喜欢这道菜谱，所以特地整理了下内容，分享给大家茄子的营养价值很高，含有丰富的维生素B，维生素B能够促进维生素C的吸收。”食材明细主料茄子（1个）辅料油（三汤勺）面粉（10g）鸡蛋（一个）淀粉（适量）番茄酱（4匙羹）白糖（两小勺）白醋（1匙羹）鸡...

“糖醋里脊有传统的冰糖香醋版，可以参照糖醋排骨，还有就是番茄酱版。之前的步骤都差并不多，只是调汁不同。传统的比较偏中式，糖醋分明，比较浓郁咸鲜。番茄酱的就比较偏西式，酸甜开胃，可以当零食吃。”食材明细主料里脊肉（300...

食材明细主料茄子（适量）小米椒（适量）蒜瓣（适量）生姜（少许）葱花（适量）辅料盐（适量）味极鲜（适量）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）无油版手撕茄子的做法步骤1、将茄子对半切开，装在盘子里。2、入蒸锅，隔水蒸熟，蒸锅上气计时，大约蒸10分钟...

可以。使用番茄酱制作糖醋排骨时，可以根据口味酌情添加。糖醋排骨是特色传统菜肴，制作的主要食材为排骨，辅料包括香葱、大蒜、淀粉、酱油、食用盐、白糖、味精等。制作糖醋排骨使用的排骨，可以选择猪大骨、猪里脊、猪肋排...