怎么做甜点，手把手教你！

甜点大概是大部分女孩子的心头好了，当然，男孩子可能也会喜欢，但是，甜品店的甜点一般都很贵，那么，怎么做甜点呢？甜点有好多好多种，其中最常见的莫过于我们过生日都要吃的生日蛋糕了。奶油似乎是甜点的必须原料了，甜点又似乎是减肥必须戒掉的了，所以减肥的女孩儿就当没看见这篇文吧。

怎么做甜点?往下看!

(一)双皮奶的做法

1、把牛奶锅中煮开后倒入大碗，这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2、拿一个空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。

3、待装有牛奶的碗稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀。

4、然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。

5、最后上锅隔水蒸十分钟即可

（二）鸡蛋布丁的做法

1、先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。

2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。

4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。

6、烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可

（三）芒果班戟的做法

1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。

2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。

3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。

4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。

5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。

6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌

器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。

7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，

再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。

8、最后将面饼包成四方形即可。

（四）糖不甩的做法

1. 煎鸡蛋丝;是把鸡蛋打散。放一点点油在锅里煎薄薄地就可以了。

2.直接把糯米粉加水搓成粉丸，用开水煮熟。

3.在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，把已经煮熟的粉丸放进去。煮到粉丸和糖浆充分混合就可以关火了。

4.撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食，就可以增加口感~吃起来，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻，味香四溢，老少咸宜。

（五）红薯糯米饼的做法

1、将红薯洗净，切成大片，放入电饭煲蒸屉中，随饭一起蒸熟。

2、出锅，晾至温热，去皮，趁热用叉子捣成泥。

3、加入糖和盐，拌匀。

4、加入糯米粉和水，揉成均匀面团。

5、分割成9等分，拍成圆饼状。放入芝麻堆里，两面沾满芝麻。

6、在预热好的电饼铛中刷一层油，放入做好的红薯饼坯，盖上盖子，上下盘加热约5分钟左右。

7、底面金黄，翻面，再次盖上盖子，上下加热约2-3分钟，

8、两面金黄，出锅，趁热食用。

知道了几个甜点的做法之后，怎么做甜点心里应该也有数了。甜甜的东西很能治愈心情。如果没有甜甜的恋爱，那么可以有甜甜的甜点啊，做甜点的过程也是救赎自己的过程，吃甜点就更不必说了，那简直就是享受，吃完就是甜甜的自己了，就会觉得人间很值得啊。