准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 :
1个白糖 :
50 牛奶 :
150 高筋面粉 :
500盐 :
2 色拉油 :
30 辅料
蜜豆 :
200 具体步骤
1.主料除了油外揉团后再加入油,揉成光滑面团。放入冰箱冷藏12小时以上。
2.从冰箱拿出面团室温揉搓,排气。
3.分成大约80克一个,滚圆用保鲜袋包着畅15分钟
4.蜜豆中加入牛奶,用料理棒打成泥。
5.把剂子擀薄片包入豆沙馅,象包包子那样捏好收朝下。
6.擀扁后用刀切开六道口,待二次发酵。
7.烤箱预热180度,中层上下火18分钟左右。
烹饪技巧
无