鸡汁百叶结怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胸肉 ：120
百叶结 ：60

辅料

葱姜蓉 ：少量
骨头汤或浓汤宝 ：适量

具体步骤

1. 百叶结过一遍沸水去豆腥味，水里加少许盐，捞出备用

2. 1：鸡胸肉过一遍沸水去污，捞出。2：用骨头汤或浓汤宝调的汤将鸡肉再次烫至熟，捞出晾凉。（煮鸡肉的水不要倒掉，盛出来放一边）

3. 鸡胸肉拉丝备用

4. 起热油锅，下姜葱碎爆出香味，下鸡丝，翻两下。下鸡汤（之前煮鸡肉的烫）。再下百叶结煮大概几分钟。

5. 放少许糖，盐。可以起锅装盘。

烹饪技巧

百叶结用前最好用沸水涝一下去豆腥味，但也不能过，百叶会烂掉不好看也不好吃。