解馋菜排骨烧百叶结怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

排骨是大家最喜欢吃的食物，骨中带肉，肉上有骨，特别的好吃，富含各种蛋白质和氨基酸，百叶结也是食材中的好东西，营养丰富，补气养胃，二者通过烧的方式，可以使两种食材的营养达到充分的融合，相辅相成，使这道排骨烧百叶结的营养和食疗功效都上一个新台阶。

主料

排骨 ：300
百叶结 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
糖 ：适量
老抽 ：适量
鸡精 ：适量
陈皮 ：适量

具体步骤

排骨斩小段洗净，百叶结提前泡发好

各种香料准备好

排骨焯水去除血水捞起沥干水分

锅里倒油烧热放入排骨煸炒至表面微黄放入白糖

翻炒至排骨金黄放入老抽和料酒翻炒均匀

加入葱姜蒜，八角，桂皮，陈皮煸炒出香味

倒入没过排骨的开水，大火烧开后改中火炖30分钟

放入百叶结继续炖15分钟左右，炖至汤汁浓稠时放入盐鸡精调味出锅即可