好吃的排骨烧百叶结怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

排骨烧百叶结的做法是带有地域特色的菜品，这道菜品选用白骨和百叶结。排骨含有大量微量元素和蛋白质，对于人体大有益处；百叶结含有大量的微量元素和矿物质，两种食材通过红烧的方式保留了最本真的味道和营养。在家做给小孩子吃能让他多吃几碗饭。

主料

排骨 ：适量
百叶结 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱蒜姜 ：适量
料酒 ：适量
白醋 ：适量
酱油 ：适量
八角 ：适量
陈皮 ：适量

具体步骤

排骨斩小段洗净，百叶结提前泡发好

各种香料准备好，排骨焯水去除血水捞起沥干水分

锅里倒油烧热放入排骨煸炒

排骨翻炒至表面微黄放入白糖翻炒

翻炒至排骨金黄放入老抽和料酒翻炒均匀

加入葱姜蒜，八角，桂皮，陈皮煸炒出香味

倒入没过排骨的开水，大火烧开后改中火炖30分钟

放入百叶结继续炖15分钟左右

炖至汤汁浓稠时放入盐鸡精调味即可