家常菜百叶结烧肉怎么做好吃又简单
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
百叶结 :
300 五花肉 :
500 辅料
冰糖 :
适量油 :
适量料酒 :
适量老抽 :
适量盐 :
适量姜片 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1.准备材料
2.红烧肉切块,姜切片
3.先冷水锅里煮肉
4.灼开后捞出
5.凉水冲下洗净血水
6.锅里炒姜片
7.放入五花肉
8.翻炒出油
9.然后倒入料酒生抽老抽
10.倒入开始
11.大火煮开小火炖至肉能用筷子插动
12.然后倒入百叶结
13.加入盐
14.一直炖到快干时放入冰糖,融化后即可
15.香喷喷的百叶结烧肉就好了
烹饪技巧
肉要灼去血水