最爱的爆炒黑木耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

爆炒黑木耳是一款家常菜，这款黑木耳应该选择用上好的天然木耳，不要用人工木耳，会导致口感不好，黑木耳吃了以后可以很好的清理肺部和肠胃系统的垃圾，让人的身体比较健康，工作环境空气不好的人尤为适合经常吃，这是一款保健食品，对身体有好处

主料

黑木耳 ：300

辅料

葱 ：适量
青椒 ：适量
玉米油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.葱姜洗净切段。

2.辣椒洗好切块备用。

3.将黑木耳过热水焯一下。

4.把辣椒，葱姜放油锅中炸香。

5.然后放入提前焯过的黑木耳。加入适量盐给鸡精等调味料。

6.一道简单的爆炒黑木耳就做好啦！

烹饪技巧

黑木耳入锅煸炒的时候，会出现爆炸一般的现象，可以有两种方法避免这种情况。一种就是炒黑木耳之前用水焯一下。另一种就是将黑木耳放进锅中后加水。