最喜欢的凉拌黑木耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

凉拌黑木耳是小编很喜欢吃的一道凉菜，早上搭配粥一起喝，也时常作为下酒菜。凉拌黑木耳做法简单，食材取用方便，黑木耳具有防癌抗癌的功效，对人体有益。亲们和小编一起试试学习如何做这道菜吧。

主料

黑木耳 ：一把
青辣椒 ：一个

辅料

食用盐 ：适量
陈醋 ：适量
食用油 ：适量
生抽 ：适量
辣椒油 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.干的黑木耳泡发开（我是前一天晚上泡的）

2.泡发好的黑木耳洗干净，撕成小块放锅里加一勺盐煮开，5分钟左右，捞起来过冷水，然后捞起沥干

3.沥干水的黑木耳加一勺盐，拍碎的蒜瓣，切碎的青椒碎，小半勺鸡精，指黄豆大小份量的白糖，加入两大汤匙生抽，一汤匙醋，最后加入辣椒油，家里有麻油的也可以淋入适量麻油，拌匀后放冰箱入味

4.看着都想吃呢，老公说自从有了凉拌的黑木耳，就不吃炒的了

烹饪技巧

无