红芯火龙果面包的做法 红芯火龙果面包怎么做

“红芯火龙果富含丰富的植物性白蛋白，并富有丰富花青素、甜菜红素可抗自由基、抗衰老、及有降解重金属中毒的功效。系天然色素、颜色非常漂亮、有很强的抗氧化性。与面粉搭配不仅营养、而且美观、诱人食欲。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

红芯火龙果面包的做法步骤

• 1、火龙果洗净去皮。

• 2、将火龙果切成片。

• 3、放入简易料理机中(不加水)打成纯果汁。

• 4、打好的火龙果汁。

• 5、将火龙果汁倒入细筛中过滤。

• 6、过滤后的纯果汁。

• 7、滤出的果渣。

• 8、将除了面粉酵母外的材料放面包机中。

• 9、最后加入高筋面粉及酵母面包机和面并发酵。

• 10、发酵好的面团。

• 11、将发酵好的面团取出放入面案上。

• 12、将面团揉至均匀。

• 13、分成3个均等的面剂。

• 14、做成三角型状。

• 15、放入烤盘上二次饧发(我一般都放入烤箱中上层，下层放小盆温热的水促其发酵，面团不发干)。

• 16、将发至稍大，筛点面粉。

• 17、割成图案再饧发至一倍大。

• 18、烤箱先预热5至10分钟，放置烤箱中下层，上下火调至160度烤20分钟，中途随时观察火候，及时覆盖油纸防焦。

• 19、红火龙果面包新鲜出炉。

• 20、颜色美观，营养丰富、外焦里软、果味香甜。

• 21、这种面包可做为餐后零食及早餐面包，柔软膨松不硬口感好。