咸鲜的爆炒黑木耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黑木耳 ： 一盘

辅料

植物油 ： 一勺
酱油 ： 一勺
胡萝卜 ： 一根
白菜叶 ：2片
绿色尖椒 ：1个
盐 ：少许

具体步骤

黑木耳需要提前5个小时泡发。我早晨用凉水泡、晚上做菜。洋葱去皮切丝备用。

取两个白菜叶、洗干净切片。把木耳掰成小朵和白菜片一起焯水。

配菜胡萝卜去皮切片、尖椒去籽切片。木耳白菜过凉控干水份。

锅热放一勺植物油、炒花椒粒、加入洋葱炝锅、再加胡萝卜片炒、胡萝卜硬必须先炒。

把黑木耳和白菜、小尖椒放入锅内、加少许五香粉、酱油一勺、盐半勺、白糖一勺翻炒几下就可以出锅了。