![家常菜香菇小炒肉怎么做好吃又简单]( "家常菜香菇小炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
香菇 ：
200 瘦肉 ：
100 辅料
盐 ：
适量淀粉水 ：
适量油 ：
适量 小葱 ：
10 大蒜 ：
20鸡精 ：
适量 具体步骤
![家常菜香菇小炒肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜香菇小炒肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.小葱切小段，大蒜切碎末状。
![家常菜香菇小炒肉怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜香菇小炒肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.瘦肉切片状。
![家常菜香菇小炒肉怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜香菇小炒肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.香菇洗净备用。
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4.平底锅放油，烧热后放入肉片翻炒。
![家常菜香菇小炒肉怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜香菇小炒肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入一点酱油，翻炒几下，然后放入葱和蒜爆香。
![家常菜香菇小炒肉怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜香菇小炒肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入香菇翻炒几下后放入适量的盐。
![家常菜香菇小炒肉怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜香菇小炒肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.由于香菇最后会出水，待香菇熟好后准备一点淀粉水倒入锅中勾芡，然后搅拌一下，待汤汁收的差不多。
![家常菜香菇小炒肉怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜香菇小炒肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.最后放入适量的鸡精，翻炒几下，出锅即可。
烹饪技巧
香菇会出水，一定要勾芡哦！
