家常菜小炒香菇怎么做好吃又简单
主料
香菇 ：200青椒 ：2个
梅花肉 ：100
辅料
味精 ：1胡萝卜 ：50
大葱 ：20
精盐 ：2
白酱油 ：1匙
料酒 ：10
老姜 ：5
十三香 ：2
植物油 ：20
具体步骤
1.把香菇洗净清掉根部的泥土。
2.在把肉去掉筋皮洗净，切成肉片
3.在把胡萝卜切片，香菇切成厚一点的片。
4.在把菜椒去掉籽，中间滑一刀切片。
5.锅里放入清水，锅里水开了把胡萝卜片香菇片放至锅中抄至有点柔软捞出放至凉水里冷却。
6.把大葱，老姜，大蒜，用菜刀拍一下切菜麽。
7.热锅放入植物油，油温6至7成热时在放入肉片。
8.在肉片葱姜蒜麽放入锅里翻炒几下，在把料酒白姜油，盐十三香放入锅中饭炒肉发白在把香菇胡萝卜片放入大火翻炒。
9.在把菜椒放入，炒至菜吃尽味时在加点味精在加一点蒜麽翻炒几下出锅。
10.这是做好了的菜汤放的有点少做的时候在放多一点。
1.香菇抄一下能去掉麽菇的意味2.胡萝卜片炒一下炒菜时好熟3.炒菜时可以放一点醋出锅
