美味的剁椒皮蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

皮蛋 ：3个
剁椒 ：3汤匙

辅料

蒜花 ：少许
香醋 ：4小勺
麻油 ：2小勺

具体步骤

1.准备好食材

2.皮蛋事先用冷水煮开

3.剥壳后切四半

4.围成圆形放入碟中

5.将剁椒和蒜花，放入皮蛋中间

6.倒上4小勺香醋

7.滴2小勺麻油，吃时拌开即可

烹饪技巧

1、皮蛋煮后再切，蛋黄不碎不黏刀又漂亮2、做凉拌菜时，放点香醋不仅好吃，还可起到杀菌的作用