美味的剁椒山药怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

山药（切片） ：适量
香肠 ：适量
剁椒 ：适量

辅料

姜 ：适量
老抽 ：适量
醋 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.锅内留底油，烧热后用葱、姜把香肠爆出香味。盛出待用。

2.重新下油，烧热，用香葱把剁椒爆香。

3.倒入切片的山药，翻炒几下。烹入老抽，半勺白糖。

4.倒入香肠。烹入盐和鸡精。放少许水，焖2分钟。出锅前调入少许醋即可。