美味的剁椒虹豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

剁椒虹豆是将剁椒和蒜末放入锅中翻炒然后浇在炒熟装盘的豇豆上，和制作剁椒鱼头的方法类似，制作起来十分简单一些，剁椒豇豆中的豇豆融入了有剁椒的酸辣，让豇豆吃起来也是十分的爽口，让人回味无穷，非常适合为家人和朋友们制作这道菜。

主料

虹豆 ：250

辅料

生抽 ：适量
盐 ：一小勺
食用油 ：适量
泡椒（小红椒） ：4个
蒜 ：2颗
姜 ：一小块

具体步骤

1.虹豆洗净切段，剁椒，蒜，姜切末

2.锅洗净入适量清水，烧开加入一小勺盐放入豆角煮至断生捞出

3.锅洗净烧至四成热，入适量食用油至六成热放入姜蒜辣椒末翻炒出味道

4.放入适量生抽翻均匀关火

5.浇在豆角上即可

烹饪技巧

炒调味料的时候火不要太大了。