美味的桑植剁椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

桑植剁椒前面是它的产地桑植，桑植剁椒是桑植的特产，桑植属于湖南省，湖南省是最喜欢吃辣椒的省了，他们做的剁椒特别的辣和香，剁椒可以放在很多地方吃，夏天可以拿来凉拌，可以拿来吃面，真的很百搭，特别的下饭，制作起来也非常的简单。

主料

红尖椒 ：300

辅料

姜 ：1块
蒜 ：7瓣
花椒 ：5
粗盐 ：5
白酒 ：10

具体步骤

1、红尖椒、姜、蒜洗净沥干水份，将辣椒切成小碎末，这个过程比较费功夫，放入盆中，加入姜蒜末

2、加入花椒粒，加入粗盐，加入白酒拌匀

3、腌制一小时后放入干净的容器中，盖上盖儿密封好，放入冰箱里保存

烹饪技巧

1、制作过程中所有食材和容器都不能沾油，否则会腐烂。2、没有粗盐也可以用精盐代替。3、如果是放入坛子中，密封好后放入阴凉处保存半年以上都没问题，如果是这种玻璃装，建议放入冰箱里保存更好。