豆豉辣酱蒸腊鱼怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 3.39W 大中小设置文字大小 准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 大蒜 :适量干辣椒 :适量生姜丝 :适量腊鱼 :350豆豉 :适量 辅料料酒 :少许 具体步骤 1.腊鱼提前泡一个小时,干辣椒、大蒜、生姜切好备用。 2.锅内热油,依次倒入生姜、大蒜、干辣椒、豆豉酱炒出香味。 3.将腊鱼倒入,翻炒一会,加入少许料酒和水闷两分钟后装盘上锅蒸半个小时。烹饪技巧提前把腊鱼用水泡一下,这样鱼肉既不咸又柔软。 TAG标签:辣酱 腊鱼 豆豉 好吃 #