蚝油鲍菇扒豆腐的做法 蚝油鲍菇扒豆腐怎么做

“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。呵呵，好像很多蘑菇都有这左右，管它，好吃就行了。和豆腐一起，在配些蚝油做调料，那是非常的好吃。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蚝油鲍菇扒豆腐的做法步骤

• 1、将杏鲍菇洗干净。

• 2、将杏鲍菇切成条，开水焯熟待用。

• 3、捞出备用。

• 4、豆腐切片，用淡盐水稍泡。

• 5、入锅煎至金黄。

• 6、起油锅，爆香红椒，蒜。

• 7、下菇一起煸炒，用适量的蚝油调味。

• 8、蚝油咸，可不能放太多，大火收干汁液。

• 9、将蘑菇倒在豆腐上就好了。