准备时间:
15分钟 烹饪时间:
30分钟这道豆豉蒸鸡根是由鸡翅等为原料制成的美食,一道做起来普通吃起来不普通的家常菜。而且我还是那句话,蒸菜是我比较喜欢的,豆豉经过蒸制顺着鸡翅的毛孔进入其内,使鸡翅根更加入味,同时这样做可以使鸡翅根酱香浓郁,回味无穷,不说了,我口水都下来了。
主料
翅根 :
500 辅料
油 :
适量豆豉 :
适量蒸鱼
酱油 :
适量盐 :
适量 八角 :
适量料酒 :
适量生粉 :
适量 具体步骤
鸡翅根洗净,沥水备用
2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰,味道会更鲜美。
3.热锅倒入油,烧至5成热
4.将控干水的知了猴放入油锅中,要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黄色即可,捞出控油。
隔水蒸25分钟即可