准备时间:
10分钟 烹饪时间:
5分钟清炒笕菜是家里常吃的一道菜。有红色苋菜,也有绿色苋菜。红色苋菜有补血养颜的作用,笕菜边洗边揉,揉成全部变色,一定要揉,不然炒出来很硬不柔软绿色苋菜有大量的粗纤维和蛋白质。我今天要推荐的是绿色的苋菜,做这道菜一定要放蒜,蒜是用来提味的,不可缺少。炒苋菜时要适量的加一点水,这样炒出来的苋菜才更好吃。
主料
苋菜 :
500 辅料
油盐 :
适量蒜 :
5瓣 姜 :
适量 具体步骤
原材料
笕菜边洗边揉,揉成全部变色,一定要揉,不然炒出来很硬不柔软。
生姜大蒜切碎,锅中放入少量食用油,烧至冒烟放入姜蒜后立马下入笕菜,如果下晚了姜蒜烧变色了,炒至全部变软,捞出装盘子