外婆做的鱼香茄条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：500

辅料

淀粉 ：少许
醋 ：少许
小葱 ：少许
白砂糖 ：适量
香菜 ：少许
盐 ：适量
胡萝卜 ：1根
辣椒 ：2根
油 ：适量
酱油 ：适量
蒜 ：少许

具体步骤

1.茄子洗净 切条

2.葱姜蒜 胡萝卜切好

3.辣椒切好

4.加入淀粉调汁

5.加入陈醋 酱油调汁

6.加入白糖

7.加入调汁搅拌

8.把辣椒香味炒出来

9.加入茄子

10.翻炒10 分钟

11.加入胡萝卜

12.加入汤汁

13.翻炒5分钟

14.加入少许香菜

15.出锅

烹饪技巧

根据个人口味控制糖和醋的比例