自制南瓜吐司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

盐 ：2.5g
南瓜泥 ：135
高筋面粉 ：250
奶粉 ：10
牛奶 ：28
黄油 ：20
酵母 ：2.5g
糖 ：20
全蛋 ：50

辅料

油 ：适量

具体步骤

1.南瓜去皮切块蒸熟压泥备用

2.黄油以外的材料全部混合用面包机揉光滑，出现粗膜后加入黄油，揉至完全阶段。

3.将面团滚圆后盖上保鲜膜进行基础发酵

4.发酵至2.5倍大，洞口不回缩就可以了。

5.取出面团，用手掌按压排气。

6.面团分成三等份

7.滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟

8.把松弛好的面团用擀面杖擀成牛舌状.

9.卷成筒状

10.盖保鲜膜再松弛20分钟

11.再次擀成牛舌状

12.卷起

13.放入吐司盒

14.我用发酵箱进行二发，箱子里放一烤盘热水.

15.差不多一个半小时，面团发至9分满.

16.烤箱180度预热

17.放入预热好的烤箱，温度调至165度35分钟，中途上色加盖锡纸.

18.等凉透到手温放入保鲜袋

19.松软的吐司就出炉啦

20.成品

烹饪技巧

烤