自制迷你南瓜吐司卷怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟

甜甜的南瓜经过高温蒸煮，碾成泥，精到可口的高精面粉里加入多种材料，一同放入面包桶里搅拌均匀。面包机和自然发酵的方式相结合进行多次发酵，加入黄油，颜色鲜艳有食欲，撒上蜜红豆进行再次发酵，最后进行高温红磡就制作成了这道迷你南瓜吐司卷啦。

主料

面粉 ：200
南瓜 ：100
奶粉 ：30

辅料

盐 ：适量
酵母 ：适量

具体步骤

将除黄油外的面团材料倒入面包桶中

将桶放入面包机中固定好，设定“生面团”程序（包含揉面+发酵两个阶段），默认时间1：40

15分钟后，加入软化的黄油

揉面程序完成后自动进入发酵阶段

按照40g/g的重量分割面团，滚圆松弛10分钟

取一个松弛好的面团擀成长椭圆形，并压薄短底边

在面团上撒适量蜜红豆

将其卷起，并捏紧封口

并排摆放入水果条模具中

放在温暖湿润处完成二次发酵

送入预热好的烤箱中下层，180度约20分钟面包