自制南瓜米吐司怎么做好吃又简单
自制南瓜米吐司，这里的南瓜选用颜色比较黄的，黄黄的南瓜更易着色哦，蒸南瓜前把南瓜改刀切成小片，这样做的目的是南瓜更容易熟，还有就是南瓜蒸的时候用保鲜膜盖好，不要让水蒸气进去，这是做南瓜土司的关键，不要水分进去哦，这是特别注意的一点。
主料
高筋小麦粉 ：适量辅料
白糖 ：适量具体步骤
.蒸制南瓜泥，绝对不能加水，并加盖或蒙膜防止水分进入。
取20 g高粉与100ml水调成浆糊状，微波炉高火2分钟叮成烫面即糊化成所谓65度汤种，此法独创。
面包机加入糖、盐、水、蛋、奶粉、南瓜泥、汤种搅拌均匀，再加高粉和酵母
先开两个面团程序揉出面筋，再加黄油揉两个面团程序即可完全扩展出膜，因加了南瓜泥对出膜或多少有影响。
发酵至二倍大，耗时30分钟，面团表面十分细腻，此阶段成效显著。
按面包一般程序整形，三擀三折入模，二发至八成满加盖。
敞口模中下层烤38分钟出炉检测，包内达95摄氏度即可。
续烤六分钟，加盖土司也达标了
.双双脱模置晾架上冷却释放多余水蒸汽。
刚脱出的模具，相对而言左手的土司成品品相和口感明显优于右边这种，敞口土司内部组织致密度与含水率均低一些。
南瓜土司内部能如此云朵似的拉丝效果来之不易的
.加盖土司的致密度、微孔分布均匀度、水份含量均与白土司比肩。
