#DIY#南瓜吐司怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

南瓜泥 ：75
低筋面粉 ：50
酵母 ：3
高筋面粉 ：250

辅料

盐 ：2.5g
水 ：95
南瓜馅 ：90
蛋液 ：25
白砂糖 ：25
黄油 ：20

具体步骤

1.南瓜切片，蒸熟

2.取75克南瓜压成泥与水、蛋液、糖、盐放进面包桶内

3.加粉类和酵母

4.启动和面程序，一次结束后加软化的黄油再启动一次和面

5.和面后将面团放进盆里

6.盖上盖子，室温发酵两倍大

7.排气，分成两等份，盖上保鲜膜，静置15分钟

8.擀成椭圆形，向内折，再擀长，短边擀簿

9.涂上南瓜馅

10.由上到下卷起，放进吐司盒

11.发至八、九分满即可，我由于忙着做其他事，发十足满了

12.烤箱预热180度，下层，烤30分钟左右，面包顶部上色严重的话，可以放锡纸隔绝

烹饪技巧

水量依面粉吸水量而定