好吃的干煸大肠四季豆怎么做好吃又简单
干煸大肠四季豆是一道制作难度可能有点大的菜式。在日常生活中，可能不少人只是吃过，而没亲自动手制作过。因此，可能会觉得要制作这一道菜无从下手。实际上，要做好这一道菜并不困难，只是需要花点心思认真的学。这一道菜味美营养好，制作过程也显得有趣，很值得我们一试。
主料
红椒 ：2根熟猪大肠 ：400
青椒 ：2根
香脆豇豆 ：100
四季豆 ：400
辅料
菜油 ：适量大蒜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.准备食材：大肠，四季豆，青尖椒，红尖椒，香葱，香脆豇豆
2.青椒红椒斜切，葱切段，大蒜切片，姜切片
3.大肠切小段
4.热锅倒油，放入大肠，加少许盐和料酒，炒至大肠微黄，铲入盘中备用
5.倒入四季豆煸炒，加少许盐，炒熟盛入盘中备用
6.原锅洗净，热锅倒油，爆香葱姜蒜
7.倒入青红椒炒出香味，再倒入香脆豇豆炒出香味
8.倒入煸好的大肠和四季豆，煸炒片刻，加入少许鸡精调味，炒转起锅
9.装盘上桌
