![清爽可口的干煸四季豆怎么做好吃又简单]( "清爽可口的干煸四季豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
四季豆 ：
300 腊肠 ：
1根 辅料
生抽 ：
适量干辣椒 ：
几个蚝油 ：
适量豆瓣酱 ：
适量 大蒜 ：
适量生姜 ：
少许 具体步骤
![清爽可口的干煸四季豆怎么做好吃又简单 第2张]( "清爽可口的干煸四季豆怎么做好吃又简单 第2张")
1.四季豆去头去蒂，摘成5公分左右长段。
![清爽可口的干煸四季豆怎么做好吃又简单 第3张]( "清爽可口的干煸四季豆怎么做好吃又简单 第3张")
2.腊肠洗净，斜切成片。
![清爽可口的干煸四季豆怎么做好吃又简单 第4张]( "清爽可口的干煸四季豆怎么做好吃又简单 第4张")
3.生姜、大蒜切末，辣椒剪段备用
![清爽可口的干煸四季豆怎么做好吃又简单 第5张]( "清爽可口的干煸四季豆怎么做好吃又简单 第5张")
4.大火，烧油至6、7成热，倒入四季豆炸5分钟左右。炸好备用。
![清爽可口的干煸四季豆怎么做好吃又简单 第6张]( "清爽可口的干煸四季豆怎么做好吃又简单 第6张")
5.豆瓣酱炒出红油，姜末炒香，倒入腊肠翻炒几下。
![清爽可口的干煸四季豆怎么做好吃又简单 第7张]( "清爽可口的干煸四季豆怎么做好吃又简单 第7张")
6.再加入干辣椒和豆角，入蚝油，炒匀即可出锅。
烹饪技巧
因为此道菜加了豆瓣酱和蚝油，一般不需要再放盐了，根据个人口味适量加入。
