最爱的干煸四季豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

四季豆 ：250
土豆 ：1个
对虾 ：200

辅料

油 ：适量
豆瓣酱 ：适量
面粉 ：适量
胡椒 ：适量
大蒜 ：3粒
盐 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮，用多功能刀擦丝。

2.土豆放盐、胡椒拌匀。

3.放适量面粉拌匀。

4.鲜虾去壳，留着尾部。

5.从背面切开。

6.用拌好面粉的土豆糊裹住虾。

7.放在热油锅里炸一下。依次做完。

8.四季豆洗净摘成两截。

9.大蒜切片。

10.热锅放油，下四季豆、大蒜煸炒。

11.四季豆有点焦时，放少量水，再放豆瓣酱煸炒。

12.炒开后盛盘。

13.放上围边上桌。

烹饪技巧

1、挤虾仁的时候最好把虾放冰箱冷冻一小时取出好挤。2、土豆要稍微大个一点的，小点的要两个。3、豆瓣酱很咸，可以不要放盐了。4、先炸虾，这样不用洗锅哈。