吃稀饭好吗 稀饭的制作方法

随着现代社会人民生活水平的不断提高，人们的一日三餐越来越丰富，大鱼大肉几乎成了家常便饭。但是长期的鱼肉也是不太健康的，还需要搭配吃一些清淡的食物。吃稀饭就是一个不错的选择，你知道经常吃稀饭的好处吗？下面让我们一起来看一下。

一、吃稀饭好吗

1、增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。

2、防止便秘。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

3、预防感冒。天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。

4、调养肠胃。胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。

二、稀饭和粥的区别

粥是很多物质组合而成的，就是玉米豆，小米，稻米，组合在一起煮成稠糊食物，而稀饭是用大米煮成的，是主食也是比较有特色的一种食物，根据自己的喜好来决定它的黏稠程度，也可以在稀饭里面加入适量的食材，像红豆，薏米，银耳，莲子，黑米都非常不错，一般稀饭在北方吃的比较多，南方喝粥比较多，粥比稀饭的制作方法要更难，火候的掌握也需要特别注意，粥和稀饭的区别还有稀饭是水多米少，而粥是米少水多，对比稀饭，粥煮起来火候上面的把控更加有讲究，而稀饭就更加容易一些，又不需要添加太多的材料，不需要花费太长的时间，稀饭和粥比起来要更加清淡一些，早上适当的吃一些稀饭，可以达到清理肠胃作用，对于身体健康的帮助还是非常大的，所以应该适当的吃一些。 

三、稀饭怎么煮

稀饭需要在水烧开以后把米放进去，在高温条件下米粒就会膨胀破裂，这样更容易变熟，把米放进去后大火烧开，再改成小火，这样水不会溢出来，为了让米粒在煮开的时候发生碰撞，这一步是一定要做好的，这样才能让煮出来的稀饭更加浓稠，很多人在煮稀饭的时候会遇到水溢出的情况，弄得到处都是，想要避免这种情况出现，把米放进去以后就可以在锅里滴几滴麻油，等到开锅以后小火慢慢的煮，这样就不会溢出来，再煮稀饭的时候还应该注意，始终都要把盖子盖好，选择新米，如果非常赶时间，那么下米的时候再加入一些碱，这样可以煮得更快一些。

这篇文章为大家解答了吃稀饭好吗这个问题。吃稀饭对我们是有好处的，稀饭相比于粥来说更加清淡，可以起到增强食欲，调养肠胃的作用。而且稀饭的制作方法也比较简单，在生活中吃多了油腻的食物，可以尝试着煮一碗清淡的稀饭，调理一下肠胃。