准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
蛋白 :
3个 低筋面粉 :
150 黄油 :
50 猪油 :
100 辅料
糖粉 :
100 具体步骤
1.黄油和猪油室温软化,搅拌均匀
2.加入糖粉,搅拌均匀(不要打发)
3.分三次加入蛋白,每次都要等到蛋白和黄油完全融合在加
4.搅拌好的黄油很顺滑
5.筛入面粉,翻拌至无干粉状态
6.用保鲜袋装入拌好的面糊,剪个小口
7.烤盘铺上油纸,挤出长条状
8.烤箱160度烤25分钟。
9.颜色金黄,吃起来很酥脆
烹饪技巧
黄油不要打发,搅拌均匀即可