营养丰富的蛋白薄脆饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：50
蛋白 ：1个

辅料

黄油 ：50
细沙糖 ：50

具体步骤

1.准备好食材

2.把蛋黄蛋白分开，待用

3.把面粉筛过，待用.

4.黄油软化

5.放入细砂糖

6.搅拌匀，不要打发

7.放入三分之一的蛋白

8.用打蛋器继续搅拌均匀，

9.再放入三分之一的蛋白，搅拌均匀

10.最后成可流动性的蛋糊

11.放入筛过的面粉

12.搅拌均匀，不要过度搅拌.然后放入裱花袋

13.在烤盘上铺上防粘纸

14.挤上条状面糊

15.放入预热好的烤箱

16.上层，上下火，160度，烤12分钟左右即可.

烹饪技巧

1.在搅拌黄油与糖的时候，注意不要打发。2.挤面糊的时候，当中要留空隙.3.君之的方子上是15分钟，俺的烤箱12分钟即可。4.次量可烤2盘。