美味蛋白夹心饼怎么做好吃又简单
美味蛋白夹心饼听上去的第一感觉就是精美而且很好吃的样子，它长得特别想马卡龙，就名字而言就可以吸引很多的人。蛋白夹心饼里面含有蛋白，还有巧克力、奶油等营养物质，小孩不仅可以享受美食，还可以增加身体一些营养物质，是小朋友们的首选哦！
主料
蛋白 ：26低筋面粉 ：26
糖粉 ：30
白糖 ：10
辅料
淡奶油 ：30巧克力 ：50
红曲粉 ：1
具体步骤
蛋白，糖粉，白糖，低筋面粉和红曲粉备齐
过筛糖粉，把颗粒碾碎继续过筛
在过筛低粉和红曲粉
干粉拌均匀备用
蛋白加入糖放入干净盆中
用电动打蛋器打发硬性发，蛋抽拉岀成倒立三角状程小弯勾
然后分次倒入粉类翻拌匀，每次拌匀在加入下一次
翻拌好蛋白糊程稠段状
装入裱花袋使用圆裱花嘴
直竖挤入硅胶垫上，静止半小时，让蛋白充分消泡
送入预热150度烤箱，上下火烤15分钟岀炉稍放凉就可以脱模
岀炉稍放凉就可以脱模
巧克力隔水融化，加入淡奶油搅拌均匀，放入裱花袋放入冰箱冷藏15分
取一片蛋白饼，挤入巧克力酱
在重上另一个买白饼，轻轻压实，全部完成放冰箱凝固实就可以享用
口感富有咬劲，甜而不膩，非常的棒
