蛋白核桃脆饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

核桃 ：40
塔塔粉 ：1/8t
蛋白 ：40
低筋面粉 ：20
细砂糖 ：25

辅料

具体步骤

1. 烤箱预热150度，先将核桃仁上下火烤10分钟，放凉切碎

2. 蛋白分3次加入细砂糖，打到九成发

3. 向打发的蛋白里面加入面粉和核桃碎，用橡皮刮刀以压拌成面糊

4. 用小汤匙取适量面糊，约15g左右，直接舀在烤盘上，再用汤匙沾少许水，以旋转方式稍微压平

5. 烤箱预热，150度烤25分钟，再120度继续烤20分钟。熄火后继续用余温烤20分钟。呈金黄色。