营养早餐核桃蛋白脆饼怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
主料
辅料
具体步骤
1. 原料图;
2. 核桃用勺子压碎(不过不用太碎,否则象我做的看不太出核桃,没有质感了);
3. 用微波炉加热,使核桃仁发出香味(原方是用烤箱烘烤);
4. 两只鸡蛋分离出蛋清,务必不要使蛋黄落入蛋清液中,不利于之后的蛋白打发;
5. 蛋白稍微打发起细泡后加入一半糖粉后继续打发;
6. 再加剩下糖粉,打发至9分(但师傅说,我此次的打发应该是不够9分的,唉,第一次,情有可原了。)
7. 将核桃仁,低粉倒入打发的蛋白中拌匀;
8. 分成小堆,铺在油纸上(入蛋挞模的那些不太好);
9. 烤箱预热,上下火,150度25分钟后,继续120度20分钟,再用余温焖10分钟;
10. 出炉。