食欲满满的蛋白薄脆饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

糖粉 ：60g
黄油 ：50g
蛋清 ：35g
中筋面粉 ：50g

辅料

无 ：无

具体步骤

1.黄油提前软化（不要融化成液态），加入糖粉用手持打蛋器搅拌均匀

2.分3次加入蛋清，每加一次都要充分搅拌均匀再加下一次

3.搅拌完成后是可流动的细腻糊状

4.筛入中筋粉，搅拌均匀即可，不要过度搅拌

5.把饮料瓶剪半只，套入保鲜袋，把面糊灌入，分两次，

6.烤盘上铺上油纸，把面糊挤成条状（第一次挤的不好看），放进预热好的烤箱，160度，上层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可。

烹饪技巧

没有糖粉可以把细砂糖用粉碎机打成粉。黄油没有提前软化的，可以利用手的温度软化黄油。面糊很难灌进保鲜袋，可以把饮料瓶剪半只，把保鲜袋套在饮料瓶上就好灌了。烤箱设置仅供参考，根据自家烤箱调整。