美味营养的西红柿鸡蛋面片汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：120
西红柿 ：300
面 ：200

辅料

油 ：8勺
盐 ：2勺
生抽 ：2勺
鸡精 ：1勺

具体步骤

1.原料：软面团由面粉加水和成；西红柿，葱冼净，鸡蛋2个；

2.西红柿切小丁，鸡蛋打散，葱切碎；

3.锅中加宽油，油热下蛋液炒，用筷子不停搅拌，把鸡蛋炒熟炒散，盛出备用；

4.面团擀成薄片，切成一条一条；

5.炒蛋锅中加少许油，炒香葱碎，下西红柿炒；

6.西红柿炒出汤汁，加3碗水，盐，盖锅盖烧开；

7.面片一条一条揪成小块，放入锅中；

8.最后，加生抽，鸡精，倒入鸡蛋搅匀即可；

9.一碗热乎乎的面片汤！

烹饪技巧

面加水和成软面团；西红柿炒出汤汁，再加水，味道浓；面片一开锅就熟，不要多煮。