香辣下饭的小米椒凤爪怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

小米椒凤爪，就是以小米椒跟鸡爪为主要食材，加葱姜蒜、八角等翻炒爆香进行调味，再加水入锅煮制鸡爪入味而成的一道美味菜肴，常被当作下酒菜或者休闲小食食用。小米椒，也就是朝天椒，富含维生素，辛辣味十足，搭配鸡爪烹煮，鸡爪酥软入味，香辣美味，非常下饭。

主料

鸡爪 ：10个
小米椒 ：20个

辅料

姜 ：4片
蒜 ：6个
葱 ：3个
八角 ：3个
食用油 ：2勺
味精 ：少许

具体步骤

把姜、蒜、葱、小米椒切好准备着。

把鸡爪八角姜片放水煮一下。

煮熟了后捞起来放盘子里

放油，把姜蒜小米椒抄一下。

然后放入鸡爪一起烧

加水煮着，个人爱好可以加点香菇味道也很棒

煮个十几分钟入味后加点味精铲起来装盘

烹饪技巧

1、煮久点入味才好吃。