简单自制的家常小吃——泡椒凤爪图解

说到小零食，很多人肯定都去外面买过泡椒凤爪，外面的买的不仅贵而且还不能确保卫生，今天教你做一道在家即可制作的美味泡姜凤爪。便宜又卫生

主料

凤爪 ：500g
泡椒 ：1份

辅料

盐 ：1茶匙
白糖 ：1茶匙
白醋 ：2茶匙
白酒 ：3茶匙
香叶 ：5片
八角 ：2个
桂皮 ：少许
花椒 ：10g
葱 ：10g
干辣椒 ：6根
姜 ：10g
蒜 ：10g
泡椒 ：适量

详细步骤：

第一步

将洗净的鸡爪去掉指甲

第二步

将去掉指甲的鸡爪切成小块备用

第三步

将鸡爪放入冷水浸泡30分钟

第四步

浸泡好之后捞出

第五步

在锅中倒入适量的水

第六步

放入姜片

第七步

放入花椒、八角等

第八步

倒入料酒

第九步

将鸡爪放入锅中

第十步

煮沸之后小火煮15分钟

第十一步

煮好的鸡爪冷水浸泡30分钟，最好换2-3次水

第十二步

在碗中放入泡椒

第十三步

随后放入1茶匙盐、糖、白醋以及适量的开水搅拌均匀之后放凉

第十四步

将放凉的泡椒倒入鸡爪中，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏一晚即可

第十五步

泡椒鸡爪就做好啦