准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
凤爪 :
5个 野山椒 :
一瓶(要多汤的) 辅料
碘盐 :
适量白醋 :
适量 具体步骤
买来的大凤爪洗净,切成小块
锅里放适量水煮开。倒入准备好的凤爪,焯5分钟熟透后盛盘
五分钟后用漏勺捞起来,放到水龙头下冲洗掉煮出来的油渍,确保凤爪腌制时的干净利爽
把买来的野山椒连汤带水的倒入罐子里,爱吃辣的可以都都倒进去,喜欢微辣的还是倒半罐吧
放入两勺醋。
放两勺盐,咸淡根据自身口味决定最好啦
把焯好洗净的凤爪放到调制好的野山椒里,做好将野山椒和凤爪错落放置,利于入味
倒入饮用水,让凤爪完全浸泡在野山椒的汤汁里
盖好盖,放入冰箱过一夜入味就可以吃了,味道绝对差不了