美味下酒秘制酸辣凤爪怎么做好吃又简单
秘制酸辣凤爪算是作为一道可口的下酒菜，自己制作的酸辣凤爪，干净又美味，绝对不输与商场卖的凤爪。鸡爪里含有丰富的胶原蛋白，美容养颜。肉质有较劲，鸡爪煮熟至软烂Q弹，配上辣椒调料至完全入味，口感丰富，酸辣可口，美味独特，是一道酒桌上必不可少下酒好菜。
主料
八角 ：适量青红辣椒 ：适量
生姜 ：适量
大蒜末 ：适量
花椒 ：适量
新鲜凤爪 ：适量
香菜 ：适量
辅料
白糖 ：适量食用油 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.把凤爪剁成理想大小！剪去指甲备用！
2.把青红辣椒洗干净切成小粒！
3.大蒜切末
4.香菜切好备用
5.凤爪入锅加花椒，八角煮熟！冲洗干净油腻备用！
6.将青红辣椒放在干净的大碗里，锅里将食用油烧热，加入花椒，八角榨出香味，淋在青红辣椒上，加入酱油，醋，大蒜末，香菜拌匀，加入凤爪搅拌好。放冰箱里冷藏3小时就可以盛出来品尝了！冷藏期间多翻几次哦！
酸酸辣辣就是我！
