准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
腐竹 :
200 胡萝卜 :
50 木耳 :
40 辅料
葱姜 :
适量 酱油 :
2勺油盐 :
适量白糖 :
1勺 具体步骤
1.将木耳泡发。
2.腐竹泡发,胡萝卜洗净。
3.木耳撕成小朵,腐竹切小段。胡萝卜切薄片。
4.葱姜切小片。
5.锅内放适量油,锅热后,加葱姜爆香。
6.放胡萝卜翻炒,至变色。
7.放入腐竹翻炒,加入木耳,稍炒一会。
8.加适量凉水,放盐、一勺白糖,加适量酱油,焖几分钟。
9.焖至汤汁适量减少,出锅即可。
烹饪技巧
腐竹泡发即可,不要泡的太久,否则不劲道~~