葡萄干司康的做法 酵母版——葡萄干司康 葡萄干司康怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

葡萄干司康的做法步骤

• 1、高粉跟盐混合均匀，软化黄油切小块，倒入面粉里，用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起。一直搓到如图1状态。

• 2、牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀。

• 3、将步骤2中液体混合物倒入步骤1中搓好的面粉里。

• 4、搅拌均匀。

• 5、再揉成光滑的面团。

• 6、最后加入葡萄干揉匀。

• 7、盖上一层保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜。第二天早上取出排气，揉匀，揉成圆饼状，然后切成八块。

• 8、切好的面团摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液。入烤箱，185度，烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。