葡萄干燕麦司康的做法 葡萄干燕麦司康怎么做

“方子来自于君之的蔓越莓司康，我就剩了葡萄干，就做了这款葡萄干燕麦司康。热量不高的一款小点心。大约10块的量。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葡萄干燕麦司康的做法步骤

• 1、我把葡萄干先泡了半小时。因为我觉得直接拿来做出来，葡萄干有点硬。看自己喜好，也可以不泡。泡完稍微切碎，一切为二，不然会不好揉进面团。

• 2、称好低粉、盐、泡打粉，混合。

• 3、过筛。

• 4、加入软化的黄油和糖，搓成粗玉米粉的样子。

• 5、我用得熟的燕麦片，就是早餐时加牛奶就能吃的那种。用生的燕麦也可以的。这个不用太多，5克就好。也可以不放。

• 6、上面的“玉米粉”，加全蛋液和牛奶，揉成光滑的面团。然后把葡萄干和燕麦也揉进去。不要过度揉，以免起筋。

• 7、面团擀开，1.5cm厚。然后就可以切了。圆的三角的都行。

• 8、切好后，表面刷一层全蛋液。摆放时留点空隙。烤箱200度预热好，中层，15分钟。

• 9、烤的最后两分钟上色很快。我走开了一小会，结果就上色有点过了。

小窍门

热量不高的一款点心，吃起来比较没负担。