美味羊排炖萝卜怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
白萝卜 :200
干辣椒 :2根
胡椒粉 :5
生抽 :10ml
盐 :10
葱 :10
蒜 :3粒
老抽 :5ml
香醋 :5ml
花生油 :15ml
羊排炖萝卜主要是由羊排与萝卜炖制而成,其中羊排营养价值非常高,肉质口感细腻,香气弥漫,让人闻到后食欲大增,再配上萝卜和其他提味的调料,味道鲜美,这道菜的口味绝对不会让人失望,在家动手操作不复杂,想要学习这道菜的人快点来学习吧。
主料
羊排 :500白萝卜 :200
辅料
姜 :3片干辣椒 :2根
胡椒粉 :5
生抽 :10ml
盐 :10
葱 :10
蒜 :3粒
老抽 :5ml
香醋 :5ml
花生油 :15ml
具体步骤
1.羊排剁成小块清洗干净,加冷水入锅焯水。
2.捞出羊排再冲洗干净。
3.葱姜蒜干辣椒切碎。
4.白萝卜洗净切块。
5.热锅凉油,放入葱姜蒜干辣椒煸香。
6.放入羊排煸炒至微微焦黄。
7.羊排加入生抽、老抽、香醋、胡椒粉煸香,再放入白萝卜和适量水煮开,再炖煮20分钟。
8.待萝卜熟透,汤汁收干即可,加盐调味。
9.装盘美美的享用吧!
羊排先焯水去除血沫和羊膻味!