糖醋鱼块酸甜可口，自己在家做营养健康图解

鱼的做法很多，不同的做法味道也不一样，清蒸出来比较鲜，红烧味儿也很足，但是糖醋鱼既保留了鲜味，而且还有辣椒的爆香，非常好吃，其实做起来也不是很难，只要认真做也能做出饭店味道，按照下面的菜谱一起学习做一下吧。

主料

五块 ：500g

辅料

葱 ：50g
姜 ：50g
蒜 ：50g
醋 ：50g
白糖 ：两汤匙
料酒 ：50g
淀粉 ：200g

详细步骤：

第一步

用料酒和盐腌制鱼肉20的分钟。

第二步

把腌制好的鱼肉放进淀粉里裹均匀。

第三步

把裹上淀粉的鱼块放入油锅中油炸。

第四步

油炸好的鱼块捞出来备用。

第五步

捞出来的鱼块沥干油备用。

第六步

油锅里放入葱姜蒜爆香。

第七步

放入醋和白糖，再把鱼块放进去一起炒熟。

第八步

最后等收汁完成撒上芝麻粒儿。

第九步

最后撒上葱花就可以摆盘出锅了。

烹饪技巧：

油炸的时候一定要注意火候不能太大。