营养美食之糖醋带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

带鱼 ：500

辅料

白糖 ：适量
味极鲜 ：适量
小麦面粉 ：适量
柠檬片 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.带鱼摘肠去头，刮掉白鳞，洗干净

2.撒上盐腌制10分钟以上

3.擦干鱼身上的水，裹上面粉

4.油锅加热，开始煎带鱼

5.一面煎好，翻面

6.全部煎好后，装盘

7.切好蒜和姜、柠檬片

8.碗里倒醋、白糖和味极鲜调匀

9.锅里倒油加热，把第七步的料下锅炒香

10.倒入糖醋汁

11.加适量清水

12.把煎好的带鱼放汤里熬

13.汤汁收干，关火

烹饪技巧

裹上一层面粉可以避免把鱼煎破。