![「DIY美食」糖醋带鱼怎么做好吃又简单]( "「DIY美食」糖醋带鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
带鱼 ：
400 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量老抽 ：
适量糖 ：
适量 醋 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![「DIY美食」糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "「DIY美食」糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.食材：带鱼洗净沥干水并切成段
![「DIY美食」糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "「DIY美食」糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.配料：葱切小段、姜切片、蒜切片
![「DIY美食」糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "「DIY美食」糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅内放少许油加热，放入带鱼用小火慢慢煎
![「DIY美食」糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "「DIY美食」糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.煎好一面翻到另外一面继续煎
![「DIY美食」糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "「DIY美食」糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.这个是煎好的带鱼
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6.锅内放入少许油加热，下姜片、蒜片、葱碎炒出香味。
![「DIY美食」糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "「DIY美食」糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入带鱼翻炒均匀
![「DIY美食」糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第9张]( "「DIY美食」糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第9张")
8.加刚淹过带鱼的水、盐、老抽用中火烧
![「DIY美食」糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第10张]( "「DIY美食」糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第10张")
9.待汤汁将干时，放白糖和醋至汤汁收干
![「DIY美食」糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第11张]( "「DIY美食」糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第11张")
10.起锅装盘
烹饪技巧
煎带鱼之前一定要把带鱼沥干水，这样带鱼的皮不容易煎破。
